Les cours des niveaux secondaires sont ceux d’un enseignement général dont les objectifs correspondent aux critères fixés par l’Education Nationale. La majorité des élèves atteignent ces objectifs, et sont encouragés à poursuivre des études supérieures.

L’accent est mis sur la maîtrise de la langue française et sur l’étude des mathématiques ; toutefois une approche d’apprentissage / d’éveil est utilisée pour les matières telles que la science, les sciences sociales et la technologie.

L’école L’Olivier assure l’enseignement de toutes les matières obligatoires aux préparations des examens mais propose aussi des matières facultatives.